Pierre Marcolini – Meister der „Bean-to-Bar“-Schokoladenkunst
Die Reise des Kakaos – Vom Baum zur Bohne bis zur TafelPierre Marcolini, der belgische Meister-Chocolatier, widmet sich mit außergewöhnlicher Hingabe der Frage, wo Kakao herkommt, wie er angebaut wird und was ihn wirklich besonders macht. Bereits seit 2001 verfolgt er mit seiner „Bean-to-Bar“-Philosophie das Ziel, exzellenten Geschmack mit höchster Qualität zu vereinen. Dieses Konzept […]
Pierre Marcolini – Meister der „Bean-to-Bar“-Schokoladenkunst Weiterlesen »
